彭永康，景德镇陶瓷大学，信息工程学院，教授。信息工程学院信息与计算科学教研室教师，江西省第七批高等学校中青年骨干教师，景德镇市制造业信息化专家组成员。研究方向：图形图像处理及计算机视觉、计算机应用技术。曾获得景德镇陶瓷大学“教书育人先进个人”、“优秀教师”、“优秀党员”等荣誉称号。

1993年7月毕业于景德镇陶瓷学院1993年12月于东南大学计算机系计算机应用专业进行专业进修，2008年获南昌大学计算机应用技术硕士学位。2012年在景德镇陶瓷大学获教授职称，现任景德镇陶瓷大学信息与计算科学专业教研室主任。

主要从事计算机、信息与计算科学相关课程的教学工作，承担过的课程主要有：《数据结构》、《面向对象程序设计》、《数据库系统原理》、《数字图像处理》、《OpenGL程序设计》、《信息论基础》、《数据挖掘与数据仓库》、《数据结构课程设计》、《面向对象编程实践》、《数据库系统原理课程设计》、《数据分析处理实践》等。

2005年获景德镇市科技进步奖二等奖1项（本人排名第三）。2007年5月获第三届“江西十大IT青年”提名奖。2011年8月获评为第七批江西省高等学校中青年骨干教师。发表论文20余篇，其中中文核心期刊5篇，EI、ISTP检索论文5篇。作为副主编，参编译著1部。2005年以来，主持或参与国家科技支撑计划子项目2项；作为子课题负责人，参与国家863项目1项，国家科技支撑计划1项，省部级项目3项。主持成功申报软件著作权3项。